【2027年版】八王子市でおすすめのおせち9選！人気ホテルや料亭・洋風おせちを紹介

壱の重
伊勢海老黄味焼き、数の子土佐漬け、煮あわび、黒豆金箔、伊達巻、玉子焼き、紅白京人参大根甘酢漬け、金柑

弐の重
鰊昆布巻き、どんこ、竹牛蒡、蒟蒻、花人参、穂付竹の子、梅麩、薩摩芋蜂蜜檸檬煮、酢蛸、酢蓮、栗金団

参の重
銀だら照り焼き、和牛ローストビーフ、牛肉二色巻き、国産牛ステーキ、甘鯛の西京味噌漬け焼き、鶏鍬焼き、合鴨ロースト

公式では和洋中の料理を楽しめる生おせちとして案内されています。個別の料理名や最新の価格は、公式サイトの案内をご確認ください。

三段重の構成
日本料理・西洋料理・中国料理

総料理長と和洋中の料理長が監修した寿ぎ膳です。個別のお品書きや変更情報は公式商品ページをご確認ください。

オードブル、メインディッシュ、デザートに、ワインとバケットが付くクラシカルフレンチのおせちです。個別の料理名は公式画像でご確認ください。

二段おせち（3〜4人前）と三段おせち（5〜6人前）の2種類です。個別の料理名は公表されていないため、予約時に店舗へご確認ください。

口取り・祝い儀肴七種、多喜合わせ五種、酢の物三種、ローストビーフ、オマール海老 クレオザソース、鴨のロースト 黒胡椒味、スモークサーモン クリームチーズ詰め、焼豚、フォアグラ 赤ワイン風味、帆立貝とウニのテリーヌ、茸とパプリカのマリネ

生詰おせち
特選三段重「嘉祥」、三段重「豊楽」、二段重「楽寿」。各おせちに和洋中の「お正月限定パーティーボックス」を組み合わせたセットも用意されています。

鮑、いくら、海老、蟹などを使い、職人が手仕込みする内容です。商品の詳しい料理一覧と価格は公式ページでご確認ください。

公式ページで紹介された主な料理は、放牧豚スペアリブのバルサミコ柔らか煮、干し数の子のだし含ませたんなどです。年ごとに食材や料理内容が変わるため、最新のお品書きは公式サイトをご確認ください。

壱の重
海老の姿焼き、海老とウニのテリーヌ、チキンロール三色巻き、栗きんとん、紅白なます、チキンとトマトのベーコン巻き、紅白かまぼこ、田づくり、伊達巻き

弐の重
うなぎの蒲焼き、いくら醤油漬け、豚角煮、ローストビーフ、錦玉子、丹波黒豆含め煮、スモークサーモン錦糸巻き、味付け数の子、ローストポーク、花形スモークサーモン、いか松笠白焼き、一口昆布、紅鮭昆布巻き

参の重
海老入り湯葉巻き、梅花もち、里芋の煮しめ、がんもの含め煮、人参の煮しめ、かぼちゃの煮しめ、椎茸の煮しめ、ぶりの照り焼き、たこの蒸し焼き、ほたて焼き、牛肉ごぼう巻き